By Theo tin tức của CCTV, trên các diễn đàn mạng xã hội, nhiều người nghi ngờ rằng ăn những con cá này có thể gây ung thư. Li Xiaozheng, phó giám đốc của Viện nghiên cứu thủy sản Quảng Tây, đã tiến hành một thí nghiệm để tìm ra sự thật.
Theo ông Li, bột trắng thực sự là natri peroxide, một hợp chất vô cơ với Na 2 O 2. Sau khi hòa tan trong nước, oxy sẽ được giải phóng để làm trẻ hóa “cá bệnh”.
“Nếu bạn sử dụng chất này để tăng nồng độ oxy, không có vấn đề gì. Nếu bạn sử dụng hóa chất công nghiệp trong thực phẩm, bạn phải nghiên cứu kỹ”, Li nói. Tuy nhiên, ông không nêu rõ tác dụng phụ của thực phẩm tiếp xúc với Na2O2.
Natri peroxide hoặc được sử dụng để làm trắng gỗ bột giấy trong sản xuất và in giấy. Ngoài ra, nó cũng được sử dụng trong các thí nghiệm như tách quặng khỏi kim loại hoặc làm chất oxy hóa trong quá trình điều chế.
Hồng Hạnh
