By Tuần trước, Shawn Steward, một ngư dân ở Oxnard, một thị trấn ven biển ở miền nam California, đã bắt được một con cá to bằng chiếc lốp xe. Theo Outdoorhub, anh ta cắt thịt và nấu cá trên một chiếc thuyền đánh cá.
Steward cho biết trên Facebook cá nhân: “Đây là lần đầu tiên chúng tôi xẻ thịt cá mặt trăng. Điều này thật kỳ lạ và khác biệt so với các thí nghiệm phi lê cá trước đây.”
Theo Cơ quan Khí quyển và Đại dương Quốc gia ( Theo NOAA, cá Mặt trời (Lampris guttatus) thường sống ở vùng nước sâu. Chúng tạo ra nhiệt bên trong và có thể duy trì nhiệt độ cơ thể cao ngay cả khi lặn dưới nước ở độ sâu gần 400 mét. ——
Cá thái dương có vây dày đặc màu đỏ bao quanh thân tròn, khi bơi giúp chúng sinh nhiệt, vây nhanh chóng vỗ, để tạo ra nhiều nhiệt, cá có thể vỗ liên tục. Đặc biệt, ngư dân thường đánh bắt vây gần Hawaii. Trong các nhà hàng Hawaii, đầu bếp chế biến món salad cá mặt trăng sống với mù tạt hoặc salad cá muối sau khi cắt thịt. -Hong Han
